Bắp bò kho ngũ vị | Bắp bò | PAT FOOD

Bắp bò kho ngũ vị là một món ăn vừa thơm ngon, ấm nồng lại bổ dưỡng. Bắp bò được ướp gia vị đậm đà, được đun liu riu làm thịt bò mềm ngọt, thơm nức sẽ kích thích vị giác của cả gia đình, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. 

Nguyên liệu:

• 500 gram Bắp bò

• 2 củ Khoai tây

• 1-2 củ Cà rốt

• 3-4 cây Sả

• Gia vị: đường, mắm, ngũ vị hương, bột canh, dầu điều, gừng, tỏi

Cách thực hiện:

1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa, ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng hoặc để qua đêm thì càng tốt.

2. Sau khi ướp, bắc nồi lên bếp, bật lửa trung bình sau đó đảo đều cho thịt chín tái, vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp lại và đun đến khi thịt chín mềm, nước thịt tiết ra cũng đủ để nấu thịt, nhưng nếu trong trường hợp bạn thấy thịt cạn nước có thể cho thêm ½ chén nước vào để nấu tiếp. Thịt bò mềm, bỏ khoai tây và cà rốt vào kho đến khi khoai chín nhấc ra ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

3. Thịt bò thơm mềm ăn với cơm nóng thì thật là đúng điệu trong cái thời tiết se lạnh của Hà Nội. Mua một ổ bánh mì chấm kèm nước sốt trong thịt bò đậm đà thơm ngon chuẩn vị thiên đường ẩm thực. Từng miếng thịt bò mềm thơm mùi ngũ vị, rất lạ miệng, hấp dẫn. Mất chút thời gian nhưng món ăn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon.