Mực Lá tươi ngon

Mực Lá tươi ngon. Tàu vô làm sạch vô túi, không hoá chất bảo quản, thịt giòn mềm, không dai. Mực lá thịt dày, mềm dai, ăn cho vị ngọt thơm tự nhiên.


Mực lá tươi có hình thể dày, bề ngoài nhìn vừa giống mực nang vừa giống mực ống, thân dài từ 2,5 đến 4 cm, bề ngang khoảng 1/3 chiều dài, nhìn tựa chiếc lá. Tại Việt Nam, loài mực này được phân bố rộng khắp ở cả ba vùng biển Bắc - Trung - Nam, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Thuận. Chúng được liệt kê vào loại ngon nhất trong họ nhà mực.

Mực lá thân ngắn, bè (nhìn giống hình chiếc lá), lớp thịt (cơm) dày có màu đỏ cánh gián. Thoáng nhìn qua thì vừa có nét giống mực ống vừa có đặc điểm của mực nang. Điểm phân biệt là chúng có vây dày hình bầu dục mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Thịt mực ngọt hơn nhiều so với mực cùng họ. Ngoài vị ngọt thơm, loại mực này còn đem đến cảm giác rất giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt.


PAT FOOD giới thiệu món ngon được chế biến từ Mực lá: MỰC LÁ TẨM BỘT CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:

  • Mực lá: 1 con

  • Bột chiên giòn: 100gr

  • Nước: 100ml

  • Dầu ăn: 50gr

  • Tương cà chua

  • Sốt mayonnaise

Hướng dẫn chế biến:

  • Mực làm sạch ruột, rửa lại rồi cắt khoanh, để ráo. Vì mực này rất tươi ngon ngọt nên mình chọn không ướp trước với gia vị để giữ nguyên vị tự nhiên.

  • Cho bột chiên giòn vào tô, thêm nước vào khuấy đều. Để bột nghỉ 15 phút.

  • Làm nóng dầu ăn trong chảo – độ sâu của chảo cần đảm bảo mực sẽ ngập dầu.

  • Cho mực vào tô bột áo qua rồi thả vào chảo dầu đang sôi, chiên cho vàng đều.

  • Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để ráo. Khi ăn chấm kèm tương ớt, tương cà chua, sốt mayonnaise

Liên hệ đặt mua thực phẩm Phát Anh Tiến Food
Công Ty TNHH SX TM DV Phát Anh Tiến
NƯỚC ĐÁ PHÁT ANH TIẾN
Hứa Ngọc Oanh: 0903912343
Email: phatanhtien@yahoo.com.vn
Địa chỉ cửa hàng: 66/4B Tổ 24, Ấp Xuân Thới Đông, Xã Tân Xuân, Huyện Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh.
Website: https://www.nuocdaphatanhtien.com/pat-food
Zalo OA Doanh Nghiệp: https://zalo.me/3738607055635715698
Chỉ nhận giao TPHCM