Nạm bò - Thịt bò tươi sạch | PAT FOOD

Nạm bò còn được gọi là thịt ức bò,phần thịt nằm bên sườn của con bò. Là phần thịt có nhiều nạc và gân, được xem là phần ngon nhất của con bò. Nạm bò chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như sắt, kali, vitamin nhóm B.

Xuất xứ: Việt Nam

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản lạnh ở 2 - 4 độ C.

Khi nấu thành các món khác nhau, thịt nạm bò có vị giòn, dai phổ biến. Chính vì vậy nó đã trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho món bò hầm, bò muối. Vị giai, giòn sẽ khiến những món ăn này trở nên độc đáo, đặc biệt. Dưới đây là món NẠM BÒ SỐT VANG cùng vào bếp PAT FOOD nhé.

Nguyên liệu:

Gia vị ướp thịt bò

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê hạt nêm nấm củ quả

4 muỗng canh rượu vang đỏ

Nguyên liệu bò sốt vang

Thịt bò nạm sườn: 500g 3 củ khoai tây 1 củ cà rốt 1/2 củ hành tây 1 quả cà chua Rau mùi tàu 1 nhánh gừng đập dập 2 muỗng canh: sốt cà chua cô đặc, bơ lạt, dầu ăn. 4 muỗng canh rượu vang đỏ 1l nước 1 muỗng canh hạt nêm nấm củ quả 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt tiêu sọ

Cách chế biến bò sốt vang:

  1. Thịt bò để nguyên miếng, rửa sạch. Đun chút nước sôi. Cho một chút gừng đập dập vào nồi. Cho thịt bò vào chần sơ trước khi cắt để giúp định hình thịt bò đẹp hơn.

  2. Vớt thịt bò ra thớt. Cắt thành các khối vuông 3cm x 3cm.

  3. Ướp thịt bò với tỏi băm, ngũ vị hương, đường, hạt nêm, rượu vang đỏ. Trộn đều các nguyên liệu và để sang một bên. Ướp trong khoảng 20 phút.

  4. Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các khối vừa ăn. Cà chua cắt hình múi cau. Thái hành tây thành hạt hựu nhỏ. Cắt rau mùi tàu thành khúc khoảng 2cm.

  5. Đun nóng nồi áp suất trên bếp. Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua và sốt cà chua cô đặc vào. Xào cà chua chín, sau đó cho bơ vào. Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp vào nồi. Cho thêm 4 muỗng canh rượu vang đỏ. Xào thịt săn lại. Cho nước vào, đậy nồi áp suất lại hầm ở mức nhiệt lớn trong khoảng 7 phút.

  6. Mở nắp nồi áp suất. Nêm gia vị với hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu sọ. Cho khoai tây, cà rốt vào nồi, trộn đều. Tiếp tục hầm đến khi thịt bò và khoai tây, cà rốt chín mềm.

  7. Khi bò sốt vang chín mềm, cho rau mùi tàu vào nồi. Dọn ra tô, trang trí với rau mùi và thưởng thức nóng.

Bò sốt vang sau khi hoàn tất bạn múc ra bát, dùng nóng với bún, bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được mùi thơm của quế hồi hòa cùng chút vị chua nhẹ của cà chua và vị béo mềm của thịt. Ngoài ra, hương vị khoai tây béo bùi và cà rốt thanh ngọt chín mềm cũng góp phần không nhỏ giúp món ăn thêm ngon và khiến ai cũng yêu thích.

Liên hệ đặt mua thực phẩm Phát Anh Tiến Food
Công Ty TNHH SX TM DV Phát Anh Tiến
NƯỚC ĐÁ PHÁT ANH TIẾN
Hứa Ngọc Oanh: 0903912343
Email: phatanhtien@yahoo.com.vn
Địa chỉ cửa hàng: 66/4B Tổ 24, Ấp Xuân Thới Đông, Xã Tân Xuân, Huyện Hóc Môn, TP.Hồ Chí Minh.
Website: https://www.nuocdaphatanhtien.com/pat-food
Zalo OA Doanh Nghiệp: https://zalo.me/3738607055635715698
Chỉ nhận giao TPHCM