Tôm sống sốt thái | Tôm càng xanh | Phát Anh Tiến Food

Tôm sống sốt thái là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan. Nếu lỡ đắm say hương vị của món ăn này mà không thể tới Thái thì hãy bỏ túi ngay cách làm tôm sống sốt thái dưới đây. Đảm bảo, món ăn ngon nhức nách này sẽ không khiến bạn thất vọng!


Ẩm thực Thái Lan luôn biết cách làm hài lòng thực khách bởi sự phong phú và đa dạng của mình. Điều đặc biệt của ẩm thực nơi đây là sự hòa trộn tinh tế giữa các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Thưởng thức ẩm thực Thái, bạn sẽ bất ngờ vì sự hòa quyện tuyệt vời của vị cay, chua, ngọt và đắng.


Nếu đã một lần tới Thái Lan, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của các món ăn ở đây, đặc biệt là món tôm sống sốt Thái. Cùng PAT FOOD làm tôm sốt thái ngon chuẩn vị Thái Lan.


Tôm sống sốt thái
Tôm sống sốt thái

Nguyên liệu

  • 200g tôm

  • 7 trái ớt

  • 5 quả chanh

  • 4 củ hành tím

  • 3 tép tỏi

  • 1 củ gừng

  • 1 cây sả

  • 10g ngò rí

  • Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, mù tạt


Cách làm tôm sống sốt Thái


Bước 1: Làm nước sốt

Gừng bạn gọt vỏ, thái lát mỏng. Tỏi và ngò rí băm nhuyễn. Hành tím và sả xắt lát. Cho hết gừng, tỏi, sả, ớt và 10 muỗng cà phê đường vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp này ra chén. Sau đó, bạn cho 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt 3 trái chanh vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho vào nước sốt 2 muỗng canh ngò rí rồi lại khuấy đều.


Bước 2: Sơ chế tôm

Tôm bạn mua về, rửa sạch rồi cắt đầu, lột vỏ và bỏ chỉ lưng. Bạn vắt lấy nước cốt 2 trái chanh rồi cho 1 muỗng cà phê mù tạt vào. Khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh rồi đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm 1 phút. Sử dụng hỗn hợp chanh và mù tạt sẽ giúp tôm tái lại, ăn sẽ ngon và an toàn hơn.


Bước 3: Chiên đầu tôm

Phần đầu tôm các bạn đem lăn qua một ít bột chiên giòn sau đó đem chiên cho chín vàng.


Bước 4: Hoàn thành món ăn

Bạn bày tôm ra đĩa, xếp theo hình vòng tròn và cho một ít rau xà lách lên phía trên cho đẹp. Rưới nước sốt lên phía trên rồi thưởng thức.


Thành phẩm

Tôm sốt thái với nước sốt cay nồng, chua chua, ngọt ngọt cực đậm vị đã hoàn thành rồi đây. Chưa ăn mà đã cảm nhận được mùi nước sốt nồng lên, cay cay chua chua cực kích thích. Quết tôm với một ít nước sốt là đã ứa nước miếng. Tôm giòn tươi, ngon ngọt mà không hề bị tanh. Đặc biệt, tôm thấm nước sốt cay ăn ngon mê ly luôn đó. Món tôm sốt thái này quả thật không thể xem thường, vừa ăn vừa xuýt xoa thôi!



Liên hệ đặt mua thực phẩm tại TPHCM

CÔNG TY TNHH SX TM DV PHÁT ANH TIẾN

NƯỚC ĐÁ PHÁT ANH TIẾN

Hứa Ngọc Oanh: 0903912343

Địa chỉ cửa hàng: Nhà máy nước đá Phát Anh Tiến | Cửa hàng nước đá

Website: Phát Anh Tiến Food

Zalo OA Doanh Nghiệp: Nước đá Phát Anh Tiến

Chỉ nhận giao TPHCM


Tại PHÁT ANH TIẾN FOOD, chúng tôi sử dụng các gia vị và nguyên liệu truyền thống hữu cơ nhà vườn. Chúng tôi chế biến khi có đơn đặt, không hoá chất, Không chất bảo quản, thực phẩm tươi ngon mỗi ngày.