Sản xuất nước đá

Nước đá đã được sử dụng trong hơn 3.000 năm để bảo quản thực phẩm và các nguyên liệu dùng cho con người.
Ở dạng đơn giản nhất, các mẻ đá khối nhỏ có thể được làm trong các túi nhỏ bên trong tủ đông lạnh.
Tuy nhiên, nước đá thường được sản xuất thương mại bằng các máy móc chuyên dụng chạy bằng điện. Nước đá cũng có thể được sản xuất bằng công nghệ làm lạnh hấp thụ sử dụng các nguồn sưởi ấm bằng năng lượng mặt trời hoặc nhiên liệu hóa thạch ở những nơi không có điện.

Nước đá thường được sản xuất liên quan đến các cửa hàng lạnh / làm lạnh hoặc các nhà máy chế biến cá chuyên dụng và có thể được tìm thấy trên các tàu đánh cá thuộc loại bán công nghiệp và bán công nghiệp.
Để đáp ứng các yêu cầu vệ sinh được quy định trong luật thủy sản quốc tế và quốc gia cũng như các dịch vụ y tế công cộng, nước đá phải được sản xuất từ ​​nước ngọt có chất lượng uống được, tức là nước uống được. Đáp ứng QCVN 10:2011/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước đá dùng liền. Số/ ký hiệu: 10:2011/BYT. Cơ quan ban hành: Bộ Y tế.

Nước đá dùng để bảo quản thủy sản đánh bắt từ nghề cá quy mô nhỏ phải được sản xuất, xử lý, vận chuyển, bảo quản và sử dụng theo cách hợp vệ sinh nhất có thể để không khiến sản phẩm đánh bắt gặp bất kỳ mối nguy vật lý, hóa học hoặc sinh học nào.

Việc sản xuất nước đá ngày nay về cơ bản là một quá trình hoàn toàn tự động. Tuy nhiên, dù sử dụng công nghệ tiên tiến nào thì vẫn cần có sự góp mặt của đội ngũ nhân viên kỹ thuật lành nghề và được đào tạo bài bản. Một đơn vị quy mô công nghiệp thường sẽ sản xuất đá, bất kể loại nào, được gửi trực tiếp vào kho đệm lạnh, từ đó nó được phân phối cho người dùng.

Đá nghiền, đá vảy, đá bào và đá dạng ống/viên được sản xuất công nghiệp thường được lưu trữ để có thể được vận chuyển bằng băng chuyền đến trạm cân, trong khi đá khối thường được lưu trữ trên các pallet có ngăn để tránh các khối riêng lẻ ghép lại với nhau khi chúng chạm vào.

Cách bảo quản hải sản trên tàu cá đánh bắt xa bờ: Máy làm đá luôn được lắp đặt trên tàu đánh cá và được vận hành theo yêu cầu để cung cấp liều lượng trực tiếp cho sản phẩm đánh bắt đã được làm sạch hoặc khối lượng lớn các loài cá nổi nhỏ được lưu trữ trong bồn hoặc hộp. Đá khô không được sử dụng thực tế trong ngành công nghiệp quy mô nhỏ.

Nước đá cây là sản phẩm hoàn hảo để giữ cho mọi thứ mát mẻ trong thời gian dài.

Nước đá cây

Bạn cần Nước đá cây? Chúng tôi luôn có những gì bạn cần cho nhu cầu khắc khe của bạn. 

Đọc thêm

Nước đá 8 tan chảy cực kỳ chậm do đó làm lạnh đồ uống của bạn một cách nhanh chóng, nhưng không làm loãng. 

Nước đá 8

Đá viên siêu cỡ được làm để bổ sung cho những dịp tiệc tùng.

Đọc thêm

Nước đá được đóng gói với chất liệu bao PE hoặc bao PP.