Muối iốt, Muối Phát Anh Tiến TP Hồ Chí Minh

Công dụng của muối iốt bao gồm

1. Bổ sung iốt cho cơ thể: Muối iốt được sử dụng để bổ sung iốt cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe tuyến giáp và chức năng nội tiết khác.

2. Phòng ngừa bệnh giãn tuyến giáp: Iốt là một yếu tố quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của tuyến giáp, nên việc sử dụng muối iốt có thể giúp phòng ngừa bệnh giãn tuyến giáp.

3. Tăng cường chức năng tuyến giáp: Muối iốt cũng có thể giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, giảm thiểu tình trạng suy giảm chức năng tuyến giáp ở người già.

Cách sản xuất muối iốt thường bao gồm pha trộn muối biển hoặc muối khoáng với một lượng nhỏ iốt, sau đó chiết tách và lọc để đạt độ tinh khiết và nồng độ muối iốt nhất định.

Các sản phẩm muối iốt thường được đóng gói trong các gói nhỏ hoặc túi tiện lợi để bảo quản và sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng muối iốt cần được điều chỉnh sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng người để tránh tình trạng thiếu hoặc dư thừa iốt.

Để đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm phù hợp cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, phương pháp sản xuất, đóng gói, bảo quản và vận chuyển muối cấp thực phẩm phải đảm bảo tránh mọi nguy cơ ô nhiễm.

Trong bất kỳ chương trình iốt hóa muối nào, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng muối có chứa lượng iốt được khuyến nghị tại thời điểm tiêu thụ. Việc giữ lại i-ốt trong muối phụ thuộc vào hợp chất i-ốt được sử dụng, loại bao bì, mức độ tiếp xúc của bao bì với các điều kiện khí hậu hiện hành và khoảng thời gian từ khi iốt hóa đến khi tiêu thụ.

Muối cấp thực phẩm không được chứa các chất gây ô nhiễm với số lượng và ở dạng có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng. Đặc biệt, không được vượt quá các giới hạn tối đa sau:

• ARSENIC- không quá 0,5 mg / kg tính theo As.

• ĐỒNG- không quá 2 mg / kg tính theo Cu.

• LEAD - không quá 2 mg / kg tính theo Pb.

• CADMIUM- không quá 0,5 mg / kg tính theo Cd.

• MERCURY- không quá 0,1 mg / kg tính bằng Hg.